¿Se puede comer lomo ibérico en el embarazo?

El embarazo es una etapa en la que se debe tener especial cuidado con la alimentación. Muchas futuras mamás se preguntan si se puede comer lomo ibérico en el embarazo, ya que los embutidos y productos curados pueden implicar ciertos riesgos. En este artículo, analizamos todo lo que debes saber para disfrutar del lomo ibérico de forma segura.

Riesgos de los embutidos en el embarazo

Uno de los principales riesgos de consumir embutidos curados durante el embarazo es la toxoplasmosis, una infección causada por el parásito Toxoplasma gondii. Aunque esta enfermedad suele ser leve en adultos, puede ser peligrosa para el bebé en desarrollo.

¿El lomo ibérico presenta este riesgo?

A diferencia de otros embutidos como el chorizo o el salchichón, el lomo ibérico pasa por un proceso de curación y secado que reduce significativamente el riesgo de toxoplasmosis. Sin embargo, para garantizar su seguridad, se recomienda que las mujeres embarazadas lo consuman siempre cocinado o que se aseguren de que ha sido congelado previamente a -20ºC durante al menos 48 horas.

Formas seguras de consumir lomo ibérico en el embarazo

Si quieres disfrutar del sabor y calidad del lomo ibérico sin preocupaciones, aquí te dejamos algunas opciones seguras:

• Cocinado: Incorporarlo en recetas donde se someta a temperaturas altas, como en revueltos o platos al horno.
• Congelado previamente: Si compras lomo ibérico, puedes congelarlo a -20ºC y luego disfrutarlo con seguridad.
• Envasado y certificado: Algunas marcas garantizan que su proceso de curación elimina completamente el riesgo de toxoplasmosis.

Beneficios del lomo ibérico en la dieta del embarazo

Además de su exquisito sabor, el lomo ibérico es un alimento rico en nutrientes esenciales para el embarazo:

1. Fuente de proteínas: Ayuda al desarrollo del bebé.
2. Bajo en grasas: En comparación con otros embutidos, el lomo ibérico es más magro.
3. Rico en hierro: Favorece la producción de glóbulos rojos y previene la anemia.

Consulta con tu profesional de salud antes de consumir lomo ibérico

Sabemos que el lomo de bellota ibérico es un producto delicioso y de gran calidad, y en Berídico nos enorgullece ofrecerte los mejores embutidos. No obstante, tu seguridad y la de tu bebé son lo más importante. Si tienes dudas sobre su consumo durante el embarazo, te recomendamos que consultes con tu médico especialista. Estamos aquí para asesorarte y ayudarte a disfrutar de nuestros productos con total confianza.

¡Berídico, donde la calidad y la autenticidad se unen en cada bocado!