Centrados en reducir nuestro impacto medioambiental
Berídico tiene su sede en Azuaga, en pleno corazón de la Dehesa Extremeña, un entorno natural realmente privilegiado. Nuestras instalaciones ocupan un terreno de más de 20.000 m2, 9.000 de ellos destinados a la producción de productos ibéricos. Desde hace años, y en sintonía con los principios éticos del Grupo Social ONCE, hemos puesto el foco en la reducción del impacto medioambiental de nuestra actividad. Por ello, dentro de nuestra estrategia de sostenibilidad hemos instalado una planta fotovoltaica que reduce nuestra huella de carbono en 135 toneladas de CO2 al año, el equivalente a la absorción que realiza un bosque de 2.300 árboles. La nueva instalación cubre el 40 por ciento de las necesidades de electricidad de nuestra planta de elaboración de jamones y embutidos, pues genera unos 550.000 kWh de energía al año.
Descubre en el siguiente vídeo cómo lo hemos logrado:
Además de la reducción del consumo energético y de la dependencia de fuentes en cuyo origen estén los combustibles fósiles, la planta fotovoltaica ha contribuido a crear empleo local. Nuestro compromiso con el planeta y social va más allá y pretendemos con estas acciones que Berídico (Grupo Social ONCE) se convierta en un referente para otras empresas que quieran apostar en serio por la sostenibilidad.
En paralelo, Berídico ha instalado una planta depuradora de efluentes, la primera no municipal de la localidad de Azuaga, que permite eliminar la carga contaminante de los fluidos y líquidos provenientes de la actividad. Respecto a los residuos, en nuestras instalaciones se producen lodos pacificados para su uso como fertilizante natural, a la vez que se realiza un tratamiento y gestión de los residuos de producción.
Finalmente, hemos renovados nuestras bodegas de curado, que ahora son bioclimáticas y no precisan aporte de frío gracias al nuevo diseño.