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Lote Paleta y Lomo de Bellota 100% Ibérico + Chorizo y Salchichón Ibéricos + REGALO

El precio original era: 204,00€.El precio actual es: 183,60€. IVA Incluido

Lote de Paleta de Bellota 100% Ibérica + Embutidos

Descubre con Berídico el sabor del auténtico Bellota 100% Ibérico con esta selección exclusiva de Paletilla y Lomo Ibérico puro, de edición limitada y numerada,  certificados conforme a la Norma de Calidad del Ibérico más Chorizo y  Salchichón Ibéricos. Productos extremeños que no pueden faltar en una mesa navideña.

¿Qué incluye este lote ?

  • 1 Pieza de Paleta de Bellota 100% Ibérica «Pata Negra» en 4,5-5 Kg aprox.
  • 1 Pieza de Lomo de Bellota 100% Ibérico: una auténtica delicatessen; una de las piezas más nobles procedente de cerdos ibéricos puros, criados en dehesas libremente y con una alimentación a base de bellotas y frutos silvestres.  500 g aprox.
  • 1 Pieza de Chorizo Ibérico Extra cular: elaborado con magros de cerdo ibérico seleccionados, especias naturales, ajo y pimentón, ingredientes que le otorgan un sabor intenso muy particular. 500 g aprox.
  • 1 Pieza de Salchichón Ibérico Extra cular: embutido logrado a partir de los mejores magros de cerdo ibérico; condimentado con especias naturales y  pimienta. 500 g aprox.
  • Estuche negro: la presentación más elegante e ideal para regalar
  • REGALO de un cuchillo Jamonero profesional
ENVÍO GRATIS en Península y Baleares

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Fuente de Salud

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Natural 100%

Natural 100%

Entrega gratis y puntual

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Pago seguro garantizado

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Sin gluten

Sin gluten

Los productos que no pueden faltar en una mesa gourmet

Al comprar este lote gourmet , disfrutarás de la máxima pureza, lograda gracias a la crianza en total libertad de cerdos ibéricos puros en las dehesas de Extremadura y alimentados con Bellota durante la montanera; un enorme valor tanto desde el punto de vista de la producción sostenible como del consumo sano y nutritivo.

¡No te conformes con menos! Un exclusivo lote compuesto de una jugosa Paleta de Bellota, pura raza, “pata negra” , de aroma agradable, grasa brillante y untuosa, plena de sabor.  Un Lomo de Bellota 100% ibérico con un sabor intenso y el Chorizo y Salchichón Ibéricos, excepcionales por sus magros y especias de primera calidad. Los clásicos de la Navidad, los productos que no pueden faltar en una celebración

La  Paleta y el Lomo de Bellota 100% Ibérico Berídico presentan un certificado único descriptivo de su calidad. Este certificado incluye información de su granja de origen, fábrica de elaboración, fechas y códigos de trazabilidad, cumpliendo así con el vigente R.D.4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. 

Para garantizar la total satisfacción en la compra de  Paleta y Lomo de Bellota 100% Ibérico, has de fijarte en que vayan acompañados de una etiqueta o brida negra como la de nuestros productos, toda una garantía de la máxima calidad de esta exquisitez ibérica.

En definitiva, la Paleta de Bellota Ibérica pura de Berídico es un producto gourmet pata negra, muy nuestro, inimitable, tesoro de nuestro patrimonio gastronómico local, heredero de una tradición viva, renovada por nuestra experiencia y saber hacer.

  • Sin gluten 
  • Certificado por Certicalidad N.º 106920001.  

Información Nutricional

VALOR NUTRICIONAL EN 100 G / RACIÓN PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA

Energía 1753,1 Kjul ⁄ 419 Kcal
Total grasas 29,6 g
   de las cuales saturadas 7,44 g
Hidratos de carbono 2,5 g
   de los cuales azúcares 1,78 g
Proteínas 35,47 g
Sal 5,02 g

VALOR NUTRICIONAL EN 100 G / RACIÓN LOMO DE BELLOTA 100% IBÉRICO

Energía 1117,13 Kjul ⁄ 267 Kcal
Total grasas 11,92 g
   de las cuales saturadas 5,20 g
Hidratos de carbono 0,90 g
   de los cuales azúcares 0,82 g
Proteínas 39,12 g
Sal 3,50 g

VALOR NUTRICIONAL EN 100 G / RACIÓN CHORIZO IBÉRICO EXTRA

Energía 2192,42 Kjul ⁄ 524 Kcal
Total grasas 46,3 g
   de las cuales saturadas 19 g
Hidratos de carbono 3,2 g
   de los cuales azúcares <0,5 g
Proteínas 23,6 g
Sal 2,8 g

VALOR NUTRICIONAL EN 100 G / RACIÓN SALCHICHÓN  IBÉRICO EXTRA

Energía 1903,72  Kjul ⁄ 455 Kcal
Total grasas 38,1 g
   de las cuales saturadas 16 g
Hidratos de carbono 3,1  g
   de los cuales azúcares <0,5 g
Proteínas 24,96 g
Sal 3,8 g

Conservación y Consumo

Para la correcta conservación de Paleta de Bellota 100% Ibérica hasta su consumo total, es importante evitar que se reseque tras iniciar su consumo. Una vez abierta, cubra la zona de corte con una loncha fina de tocino y con un paño de algodón.

Para una experiencia de consumo óptima, el corte de la paleta ibérica se inicia por la maza, siendo la parte más jugosa de la misma. Se coloca la pata con la pezuña hacia abajo, sujetando previamente la pieza con firmeza al jamonero. Como resultado, la pieza debe quedar con la maza mirando hacia nosotros y la contramaza hacia abajo.

Conserve los embutidos ibéricos en un lugar fresco, al abrigo de la luz y envasados al vacío hasta que vaya a consumirlos.

Retire la bolsa de vacío y deje los embutidos a temperatura ambiente, así recuperarán su aroma y sabor característicos. Una vez abiertos, tape la zona de corte con un film.

Ingredientes

  • PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA:
    – Materia prima: Paleta de cerdo de Bellota 100% Ibérico.
    – Materias auxiliares:  sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331 iii), conservantes (E-250, E-252) y antioxidante (E-301).
  • CHORIZO IBÉRICO EXTRA:
    – Materias prima: Magros de primera calidad obtenidos de cerdos ibéricos
    – Materias auxiliares: Sal , especias, ajo, ácido cítrico, azúcar (lactosa, sacarosa), proteínas lácticas, dextrina, potenciador de sabor (E-621), estabilizante (E-450 i,iii), antioxidante (E-301), conservantes (E-250, E-252).
  • SALCHICHÓN IBÉRICO EXTRA:
    – Materias prima: Magros de primera calidad obtenidos de cerdos ibéricos
    – Materias auxiliares: Sal, azúcar (lactosa, sacarosa), especias, potenciador de sabor (E-621), estabilizante (E-452 i,ii), antioxidante (E-301), conservantes (E-250, E-252), colorante (E-120).
  • LOMO DE BELLOTA 100% IBÉRICO:
    – Materias prima: Lomo de cerdo de Bellota 100% Ibérico.
    – Materias auxiliares: Sal, orégano, especias, ajo, ácido cítrico, azúcar, antioxidante (E-301), conservantes (E-250, E-252).
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