¿Cómo hacer croquetas de jamón ibérico? ¡Receta fácil!

¿Te gusta el jamón ibérico y quieres saber como hacer croquetas? Si tu respuesta es sí, este post te encantará, te enseñamos cómo hacer croquetas de jamón.

Las croquetas de jamón ibérico son un clásico de la gastronomía española y una verdadera delicia para el paladar. Si quieres aprender cómo hacer croquetas de jamón de forma sencilla y conseguir un resultado cremoso y lleno de sabor, estás en el lugar adecuado. En este artículo, te compartimos una receta paso a paso para que puedas prepararlas en casa con ingredientes de la mejor calidad.

Ingredientes para hacer croquetas de jamón ibérico

Para obtener unas croquetas de jamón deliciosas, es fundamental contar con ingredientes de primera. En Berídico encontrarás jamón ibérico de bellota de alta calidad, ideal para darle un sabor auténtico a tus croquetas.

Lista de ingredientes

Antes de comenzar con la preparación de estas deliciosas croquetas de jamón ibérico, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios. Cada uno de ellos es clave para conseguir el equilibrio perfecto entre cremosidad y sabor auténtico. A continuación, te detallamos todo lo que necesitas:

• 200 g de jamón ibérico (preferiblemente de jamón ibérico de bellota para un sabor más intenso)
• 1 litro de leche entera
• 80 g de mantequilla
• 80 g de harina de trigo
• Nuez moscada (al gusto)
• Sal (al gusto)
• 2 huevos
• Pan rallado
• Aceite de oliva virgen extra para freír

Preparación: paso a paso para hacer croquetas de jamón

La preparación de unas croquetas de jamón ibérico perfectas requiere atención a cada detalle. A continuación, te explicamos paso a paso cómo elaborar estas delicias en casa, desde una bechamel suave y cremosa hasta un empanado crujiente que hará las delicias de todos tus invitados.

Paso 1: Preparar la bechamel con jamón ibérico

La base de unas buenas croquetas de jamón es una bechamel suave y bien cocinada. Para empezar, derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Una vez derretida, añade la harina y remueve constantemente durante unos minutos hasta que la mezcla adquiera un tono dorado.

Consejo:

Si quieres intensificar el sabor de tus croquetas, utiliza un jamón ibérico de bellota de nuestra tienda online. El sabor de la bellota aporta un toque único y especial a cada bocado.

Paso 2: Incorporar la leche y el jamón ibérico

Añade poco a poco la leche a la mezcla de harina y mantequilla, removiendo sin parar para evitar grumos. Cocina a fuego medio hasta obtener una crema espesa y homogénea. Cuando la bechamel esté lista, añade el jamón ibérico picado en pequeños trozos. Ajusta la sal y añade un toque de nuez moscada al gusto.

Paso 3: Enfriar la masa y dar forma a las croquetas

Vierte la masa en una fuente y cúbrela con papel film, asegurándote de que el plástico esté en contacto directo con la bechamel para evitar que se forme una capa. Deja enfriar la mezcla en la nevera durante al menos 4 horas. Una vez fría, toma pequeñas porciones de la masa y dales forma de croqueta.

Paso 4: Empanar las croquetas

Pasa cada croqueta primero por huevo batido y luego por pan rallado. Este proceso ayudará a que queden bien crujientes por fuera y mantengan su cremosidad por dentro.

Paso 5: Freír las croquetas

En una sartén profunda, calienta abundante aceite de oliva virgen extra. Cuando el aceite esté bien caliente, fríe las croquetas en pequeñas tandas hasta que estén doradas. Una vez listas, retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Trucos y consejos para unas croquetas perfectas

El secreto de unas croquetas irresistibles radica en cuidar cada detalle durante su preparación. Desde elegir ingredientes de calidad hasta aplicar técnicas que potencien su textura y sabor, nuestros trucos y consejos te ayudarán a lograr resultados espectaculares.

Elige siempre un buen jamón ibérico

La clave de unas croquetas irresistibles está en el jamón ibérico que utilices. En Berídico, te ofrecemos jamones ibéricos de alta calidad que aportan un sabor intenso y auténtico. Asegúrate de utilizar productos de confianza para resaltar cada matiz de sabor en tus croquetas.

Prueba con diferentes empanados

Para darle un toque especial a tus croquetas, puedes mezclar el pan rallado con panko o pan rallado grueso, lo que hará que queden aún más crujientes.

¿Quieres croquetas aún más cremosas?

Si prefieres unas croquetas especialmente cremosas, añade un poco más de leche a la bechamel. Recuerda que la textura de la masa será más difícil de trabajar, pero el resultado será unas croquetas suaves y llenas de sabor.

¿Dónde comprar jamón ibérico de calidad para tus croquetas?

En Berídico, estamos comprometidos en ofrecerte jamón ibérico de la mejor calidad, ideal para tus recetas y ocasiones especiales. Puedes explorar nuestra tienda online para encontrar el jamón perfecto que dará ese toque especial a tus croquetas.

Beneficios de utilizar jamón ibérico de bellota en tus recetas

El jamón ibérico de bellota no solo es un ingrediente de lujo, sino que también aporta cualidades únicas a tus recetas. Gracias a su sabor intenso y la calidad excepcional de su grasa, este jamón se convierte en un aliado perfecto para preparar croquetas irresistibles. Aquí tienes algunos beneficios que lo convierten en la mejor elección:

• Aporta un sabor más intenso y genuino.
• Su grasa infiltrada añade cremosidad a la bechamel.
• Es un producto natural y saludable, rico en antioxidantes y ácidos grasos beneficiosos.

Prueba esta receta y sorprende a tus invitados

Preparar croquetas de jamón ibérico en casa es una excelente forma de disfrutar de la auténtica cocina española. Con esta receta fácil, conseguirás unas croquetas cremosas por dentro y crujientes por fuera, con el sabor único del jamón ibérico de Berídico. ¡No olvides visitar nuestra tienda online para adquirir el mejor jamón ibérico y elevar el sabor de tus croquetas!

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¡Berídico, donde la calidad y la autenticidad se unen en cada bocado!